Vins issues du cépage Sauvignon de Western Cape
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Western Cape
Plus d'information sur le cépage Sauvignon
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Quels sont les arômes typique du cépage Sauvignon ?
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 2% des Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Sauvignon
- VégétalPrésent dans 2% des Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Sauvignon
- FloralPrésent dans 1% des Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 1% des Sauvignon
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