Vins issues du cépage Syrah au Chili
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Syrah en mono-cépage ou en assemblage au Chili
Plus d'information sur le cépage Syrah
Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Plus d'information sur les vins du Chili
Le Chili est l'un des plus importants pays producteurs de vin d'Amérique du Sud. Occupant une Mince bande sur la côte ouest du continent, il abrite une large gamme de terroirs et de styles de vin. L'industrie viticole chilienne est souvent associée, sur les marchés d'exportation, à des vins réguliers et de bonne qualité, mais certains rouges de classe mondiale sont également produits et se vendent à des prix élevés. Pour les vins rouges, les premiers piliers de l'exportation ont été les variétés bordelaises de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Comme de nombreux pays du Nouveau Monde, le Chili a adopté un Cépage emblématique ; ici, c'est le Carmenère, autrefois largement cultivé à France/bordeaux">Bordeaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Syrah ?
- BoiséPrésent dans 7% des Syrah
- ÉpicesPrésent dans 7% des Syrah
- Fruits noirsPrésent dans 7% des Syrah
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Syrah
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Syrah
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Syrah
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Syrah
- FloralPrésent dans 5% des Syrah
- VégétalPrésent dans 3% des Syrah
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Syrah
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Syrah
- CerisePrésent dans 2% des Syrah
- ChênePrésent dans 2% des Syrah
- MinéralPrésent dans 2% des Syrah
- FraisesPrésent dans 2% des Syrah
- VanillePrésent dans 2% des Syrah
- FramboisePrésent dans 2% des Syrah
- PoivrePrésent dans 2% des Syrah
- AgrumesPrésent dans 2% des Syrah
- CrèmePrésent dans 1% des Syrah
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