Vins issues du cépage Teroldego de Vallagarina
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Teroldego en mono-cépage ou en assemblage de Vallagarina
Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité ciselée, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, violette, épices, réglisse et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star quasi-exclusive de Teroldego Rotaliano DOC sur la plaine alluviale du Campo Rotaliano au nord du Trentin, vinifié aussi en rosés tendus. Cépage autochtone du Trentin, parent génétique de la Syrah et apparenté au Lagrein.
Vallée du sud du Trentin entre Trente et Rovereto, terrasses sur sols bruns argilo-minéraux et basaltiques, climat continental aux nuits fraîches. Marzemino signature en rouge roi (immortalisé par Mozart dans Don Giovanni) : élégant et fruité aux notes de violette, framboise, mûre, cerise et épices douces, tanins fins et fraîcheur — rouge alpin gourmand à boire jeune. Teroldego dense et velouté (mûre, prune, réglisse), Lagrein structuré, Pinot Nero soyeux, Chardonnay tendu en complément.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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...Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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