Vins issues du cépage Viognier au Canada - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Viognier en mono-cépage ou en assemblage au Canada
Plus d'information sur le cépage Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Plus d'information sur les vins du Canada
Le Canada - deuxième plus grand pays du monde par sa superficie - est loin d'être le plus évident des pays producteurs de vin, et pourtant ses vignobles sont capables de produire à la fois qualité et quantité. Les puissants cabernets et les Rieslings secs aromatiques jouent un rôle important dans le portefeuille de vins du pays, mais le vin de glace (surtout blanc, mais aussi rouge), délicieusement sucré, est sans conteste le style de vin canadien par excellence. Tirant le meilleur parti de leurs températures hivernales toujours froides, les producteurs de vin canadiens sont devenus les leaders mondiaux de la production de vin de glace. L'industrie canadienne du vin est principalement présente dans quatre provinces : L'Ontario et la Colombie-Britannique, qui sont responsables de 98 % de la production de vins de qualité, ainsi que le Québec et la Nouvelle-Écosse, qui sont des régions viticoles émergentes et ont un public local restreint mais fidèle.
Quels sont les arômes typique du cépage Viognier ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 45% des Viognier
- AgrumesPrésent dans 37% des Viognier
- Minéral & naturelPrésent dans 29% des Viognier
- Fruits tropicauxPrésent dans 22% des Viognier
- BoiséPrésent dans 21% des Viognier
- Fermenté (levuré)Présent dans 16% des Viognier
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Viognier
- ÉpicesPrésent dans 8% des Viognier
- FloralPrésent dans 6% des Viognier
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Viognier
- VégétalPrésent dans 2% des Viognier
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Viognier
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