À la recherche d'un bon vin de Swartberg parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Swartberg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Swartberg avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Swartberg pas cher ou vendre un vin rouge de Swartberg au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Swartberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", collier d'agneau méditerrannée ou cassoulet de la mer.
La région viticole du Swartberg en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Adam Mason et le Domaine Cape Kings y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Swartberg sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swartberg révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Swartberg, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Swartberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
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Les vins blancs de la région de Swartberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quinoa aux crevettes, daube niçoise ou agneau sauce gombo.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Les vins doux de la région de Swartberg s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région de Swartberg révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Analyse sensorielle du vin selon un déroulement et des étapes précis et faisant appel à un vocabulaire approprié.
