À la recherche d'un bon vin d'Ugarteche de Mendoza parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ugarteche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ugarteche avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Ugarteche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), boudin noir poêlé aux pommes ou cuisses de canard aux olives vertes.
Au nez le vin rouge de la région d'Ugarteche révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région d'Ugarteche est un vin puissant.
La région viticole d'Ugarteche se situe dans la région en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Chaman AR et le Domaine 4 Estaciones y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ugarteche sont les Malbec, Cabernet franc et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ugarteche révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
En bouche d'Ugarteche est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région d'Ugarteche, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ugarteche s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
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Les vins blancs de la région d'Ugarteche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, tarte au thon et à la mozzarella ou curry japonais.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
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