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Les vins rouges de la région de Fiefs Vendéens s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge de la région de Fiefs Vendéens révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge de la région de Fiefs Vendéens est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
