À la recherche d'un bon vin de Vin Santo Sant'Antimo en Toscane parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vin Santo Sant'Antimo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vin Santo Sant'Antimo avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Vin Santo Sant'Antimo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou ragoût de poulet et saucisses aux carottes.
Au nez le vin rouge de la région de Vin Santo Sant'Antimo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de Vin Santo Sant'Antimo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Vin Santo Sant'Antimo se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Altesino et le Domaine Corte dei Venti y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo Sant'Antimo sont les Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo Sant'Antimo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Vin Santo Sant'Antimo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Vin Santo Sant'Antimo, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vin Santo Sant'Antimo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
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Les vins doux de la région de Vin Santo Sant'Antimo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou boeuf comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos, pâtes au roquefort ou lomo saltado.
Au nez le vin doux de la région de Vin Santo Sant'Antimo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
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