À la recherche d'un bon vin de Merlara en Vénétie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Merlara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Merlara avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Merlara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, tarte aux poireaux ou gigot mariné aux herbes.
En bouche le vin rouge de la région de Merlara est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Merlara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Merlara.
La région viticole du Merlara se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Carezze et le Domaine Collis y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Merlara sont les Marzemino et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Merlara est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Merlara, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Merlara s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.
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Les vins blancs de la région de Merlara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche à la tartiflette, noix de saint jacques sauce corail ou hachis parmentier de courge épicé.
En bouche le vin blanc de la région de Merlara est un vin puissant.
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Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
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Les vins effervescents de la région de Merlara s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potjevleesch ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
