Le Domaine Le Carezze fait parti des domaines à suivre à Merlara. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Merlara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Carezze à Merlara parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Carezze. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Carezze avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Le Carezze s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au poulet, poivrons et champignons, calamars à l'ail et au persil ou tarte aux trois fromages (beaufort, comté, emmental).
En bouche le vin blanc du Domaine Le Carezze est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Merlara se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Carezze et le Domaine Collis y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Merlara sont les Marzemino et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Merlara est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Merlara, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Merlara s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.
Les vins rouge du Domaine Le Carezze s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, pâtes au chèvre, thym et lardons ou hachis parmentier à la grecque.
En bouche le vin rouge du Domaine Le Carezze est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.
Une route des vins de prévue dans la région de Merlara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Carezze.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
