À la recherche d'un bon vin de Serra da Estrela de Beiras parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Serra da Estrela. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Serra da Estrela avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Serra da Estrela pas cher ou vendre un vin rouge de Serra da Estrela au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Serra da Estrela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), gigot brissac (restes de gigot) ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
Au nez le vin rouge de la région de Serra da Estrela révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Serra da Estrela est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Serra da Estrela se situe dans la région du Dão en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa da Passarella et le Domaine Antonio Madeira y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Serra da Estrela sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Alvarinho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Serra da Estrela révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Serra da Estrela est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Serra da Estrela, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Serra da Estrela s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
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Les vins blancs de la région de Serra da Estrela s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, madeleines salées jambon et roquefort ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
Au nez le vin blanc de la région de Serra da Estrela révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc de la région de Serra da Estrela est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Vous voulez acheter un vin rose de Serra da Estrela pas cher ou vendre un vin rose de Serra da Estrela au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Serra da Estrela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de saucisse fraîche ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
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