À la recherche d'un bon vin de Stredoslovenská parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Stredoslovenská. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Stredoslovenská avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Stredoslovenská s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de casserons façon paysanne, pâtes à l'italienne ou magrets de canard en croûte.
La région viticole du Stredoslovenská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kasnyik Rodinné Vinárstvo et le Domaine Vinárstvo Miro Fondrk y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Stredoslovenská sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Stredoslovenská, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Stredoslovenská s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région de Stredoslovenská s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, endives gratinées au saumon fumé ou souris d'agneau caramélisées.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
