Domaine Aaldering - Cabernet Sauvignon - Merlot

Domaine AalderingCabernet Sauvignon - Merlot

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Aaldering est un vin rouge de la région de Stellenbosch de Western Cape.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Aaldering

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cabernet Sauvignon - Merlot de Domaine Aaldering de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Aaldering de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Aaldering

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.8°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Sauvignon - Merlot - 2018
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 4.111110
Cabernet Sauvignon - Merlot - 2016
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 4.211110
Cabernet Sauvignon - Merlot - 2013
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 4.211110
Cabernet Sauvignon - Merlot - 2012
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 4.111110
Cabernet Sauvignon - Merlot - 2011
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.911110
Cabernet Sauvignon - Merlot - 2010
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 411110
Cabernet Sauvignon - Merlot - 2009
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.911110

Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Aaldering sont 2016, 2013, 2007, 2018 et 2012.

Informations sur le Domaine Aaldering

Le domaine propose 19 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Aaldering fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 500 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 200 des vins de Stellenbosch
Dans le top 15000 des vins rouges
Dans le top 20000 des vins du monde

La région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.


La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

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