Domaine AbbonaDolcetto di Dogliani Superiore

Vin rouge de Dogliani au Piémont en Italie

3.8

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Dolcetto di Dogliani Superiore du Domaine Abbona est un vin rouge de la région de Dogliani au Piémont.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Dolcetto di Dogliani Superiore du Domaine Abbona est dans le top 50 des vins de Dogliani.

Structure gustative du Dolcetto di Dogliani Superiore du Domaine Abbona

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Dolcetto di Dogliani Superiore de Domaine Abbona de la région du Piémont est un vin puissant.

Accords mets et vins avec du Dolcetto di Dogliani Superiore

Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto di Dogliani Superiore

Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto di Dogliani Superiore

Pâtes

Le Dolcetto di Dogliani Superiore du Domaine Abbona s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, pâtes aux saucisses ou gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie).

Détails et informations techniques sur le Dolcetto di Dogliani Superiore du Domaine Abbona

Domaine

Domaine Abbona

Vigneron

Giuseppe Caviola

Cépages

Région/Appellation

Dogliani

Grande région viticole

Piémont

Pays

Italie

Style de vin

Rouge

Alcool

14°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Dolcetto nero

Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.

Derniers millésimes de ce vin

Dolcetto di Dogliani Superiore - 0

Dans le top 50 des vins de Dogliani

Note moyenne: 3.8

Les meilleurs millésimes du Dolcetto di Dogliani Superiore du Domaine Abbona sont 0

Informations sur le Domaine Abbona

Le domaine propose 42 vins différents

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9

Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région

Il se situe en Dogliani dans la région du Piémont

Retrouvez le Domaine Abbona sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Abbona fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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Dans le top 60 des vins de Dogliani

Dans le top 300000 des vins rouges

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La région viticole de Dogliani

La région viticole du Dogliani se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Fereolo et le Domaine Anna Maria Abbona y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dogliani sont les Nebbiolo, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dogliani révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de goudron, fruits rouges ou fruits noirs.

La région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

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