Domaine Abbotts & DelaunayCumulo Nimbus Minervois
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cumulo Nimbus Minervois du Domaine Abbotts & Delaunay
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cumulo Nimbus Minervois de Domaine Abbotts & Delaunay de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cumulo Nimbus Minervois du Domaine Abbotts & Delaunay de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du Cumulo Nimbus Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cumulo Nimbus Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Cumulo Nimbus Minervois
Le Cumulo Nimbus Minervois du Domaine Abbotts & Delaunay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, gratin de macaroni jambon-fromage ou cordon bleu au veau et jambon cru.
Détails et informations techniques sur le Cumulo Nimbus Minervois du Domaine Abbotts & Delaunay
Découvrez le cépage: Plavac mali
Croate la Dalmatie plus précisément. On peut le rencontrer également en Grèce (Macédoine), au Monténégro, en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, ... peu connu en France. D'après des analyses génétiques réalisées par la Californie University de Davis (Etats unis), il est issu du croisement intraspécifique entre le zinfandel (appelé crljenak kastelanski ou pribidag en Croatie) et le dobricic autre cépage croate aujourd'hui quelque peu en voie de disparition. - Synonymie : pagadebit veliki, sarak, zelenak (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cumulo Nimbus Minervois du Domaine Abbotts & Delaunay sont 2012, 2010, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Abbotts & Delaunay
Le Domaine Abbotts & Delaunay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Coulant
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
