Domaine Abbotts & DelaunayDomaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir du Domaine Abbotts & Delaunay
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir de Domaine Abbotts & Delaunay de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir du Domaine Abbotts & Delaunay de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou girofle.
Accords mets et vins avec du Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir
Le Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir du Domaine Abbotts & Delaunay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, spaghetti à la napolitaine ou ragoût de poulet et saucisses aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir du Domaine Abbotts & Delaunay
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de la Métairie d'Alon Le Village Pinot Noir du Domaine Abbotts & Delaunay sont 2017, 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Abbotts & Delaunay
Le Domaine Abbotts & Delaunay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
