Domaine AbrilEnselberg Grauer Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Enselberg Grauer Burgunder du Domaine Abril
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Enselberg Grauer Burgunder de Domaine Abril de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Enselberg Grauer Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Enselberg Grauer Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Enselberg Grauer Burgunder
Le Enselberg Grauer Burgunder du Domaine Abril s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de boeuf carottes, macaronade sétoise ou civet de sanglier à la bourguignonne.
Détails et informations techniques sur le Enselberg Grauer Burgunder du Domaine Abril
Découvrez le cépage: Couderc 4401
Croisement interspécifique réalisé en 1884 par Georges Couderc (1850-1928) entre le chasselas rose et le rupestris. Cet hybride producteur direct a été beaucoup plus multiplié dans le sud-ouest de la France et en Val de vallée de la Loire, dans certains cas a même été utilisé comme porte-greffe. François Baco (1865-1947) et Vincent Malègue (1830-1915) l'ont également utilisé comme géniteur. - Synonymie : oiseau rouge, tank, hybride Terray, malafosse, oazo rukh, sakhotin (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes petites à moyennes, cylindro-coniques, ailées, plus ou moins compactes, présence quelquefois de petits grains verts, pédoncules moyens restant verts à maturité; baies petites, sphériques, peau d'un beau noir bleuté très pruinée, pulpeuses, à jus coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Enselberg Grauer Burgunder du Domaine Abril sont 0, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Abril
Le Domaine Abril fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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