Domaine AgalaAltitud 1212 Crianza
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Altitud 1212 Crianza du Domaine Agala est dans le top 10 des vins de Gran Canaria.
Structure gustative du Altitud 1212 Crianza du Domaine Agala
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Altitud 1212 Crianza de Domaine Agala de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Altitud 1212 Crianza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altitud 1212 Crianza
Les accords mets et vins originaux avec le Altitud 1212 Crianza
Le Altitud 1212 Crianza du Domaine Agala s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou veau marengo maison.
Détails et informations techniques sur le Altitud 1212 Crianza du Domaine Agala
Découvrez le cépage: Suffolk red
Cépage gris apyrène (sans pépins) américain de raisin de table, obtenu en 1972 par Cornell University. Précoce et résistant au froid, grappes longues, baies sphériques rose-rouge à peau fine et chair croquante. Cultivé dans le nord-est des États-Unis et au Canada pour la consommation fraîche, il est apprécié pour son aspect attrayant et son goût.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Altitud 1212 Crianza du Domaine Agala sont 2015, 2014, 0, 2012
Informations sur le Domaine Agala
Le Domaine Agala fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Gran Canaria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gran Canaria
DO des Canaries sur Gran Canaria (~450 ha jusqu'à 850 m), sols volcaniques, vignoble pré-phylloxérique sur ceps francs de pied. Listán Negro signature en rouge roi (« Tinto del Monte ») : léger et épicé aux notes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins et fraîcheur saline. Negramoll souple en complément. Vijariego Blanco salin domine les blancs (~70 %) aux notes d'agrumes et minéralité volcanique.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
