Domaine Aia VecchiaSor Ugo Bolgheri Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Sor Ugo Bolgheri Superiore du Domaine Aia Vecchia est dans le top 20 des vins de Bolgheri Superiore.
Structure gustative du Sor Ugo Bolgheri Superiore du Domaine Aia Vecchia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sor Ugo Bolgheri Superiore de Domaine Aia Vecchia de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sor Ugo Bolgheri Superiore du Domaine Aia Vecchia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Sor Ugo Bolgheri Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sor Ugo Bolgheri Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Sor Ugo Bolgheri Superiore
Le Sor Ugo Bolgheri Superiore du Domaine Aia Vecchia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, pâtes au boursin ou tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Sor Ugo Bolgheri Superiore du Domaine Aia Vecchia
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Cépage noir bordelais historique, l'un des plus anciens du Libournais. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux tanins fins et aux arômes de petits fruits rouges, poivron et épices. Star de Saint-Émilion (Château Cheval Blanc à 60%) et de la vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), il s'épanouit aussi en rosés moelleux d'Anjou.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sor Ugo Bolgheri Superiore du Domaine Aia Vecchia sont 2007, 2005, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Aia Vecchia
Le Domaine Aia Vecchia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bolgheri Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bolgheri Superiore
La région viticole du Bolgheri Superiore se situe dans la région du Bolgheri en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ornellaia et le Domaine Ornellaia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bolgheri Superiore sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bolgheri Superiore révèle souvent des types d'arômes de crème, noix ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de miel, salé ou craie.
La région viticole de Toscane
Région viticole italienne emblématique, située dans le centre du pays autour de Florence et Sienne. Tradition viticole étrusque (-600 av. J. -C.
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