Domaine Albert BichotSaint-Aubin Premier Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saint-Aubin Premier Cru du Domaine Albert Bichot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin Premier Cru de Domaine Albert Bichot de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin Premier Cru
Le Saint-Aubin Premier Cru du Domaine Albert Bichot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, maquereaux à la moutarde rapide ou chop suey de poulet.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin Premier Cru du Domaine Albert Bichot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Albert Bichot
Le Domaine Albert Bichot fait parti des domaines à suivre à Saint-Aubin Premier Cru. Il propose 265 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin Premier Cru
30 climats Premier Cru sur 155 ha en Côte de Beaune (près de 3/4 du vignoble) : majorité Chardonnay en blancs précis et minéraux — nez d'agrumes, fleurs blanches, amande verte et pierre à fusil, bouche tendue et ciselée idéale à la garde. Climats phares En Remilly et Murgers des Dents de Chien voisins du Montrachet. Quelques rouges en Pinot Noir aux fruits rouges et épices. Coteaux calcaires abrités, alternative qualitative.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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