Le Domaine Albert Bichot en Bourgogne

Domaine Albert Bichot
Le domaine propose 259 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Albert Bichot
Il est classé au top 308 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Albert Bichot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 259 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Albert Bichot est le propriétaire de plus de 60 hectares de vignobles situé à Beaune en Bourgogne, en France. Faisant partie du consortium familial Bichot, le domaine produit depuis 1831 des vins exquis issus d'une longue tradition viticole. Les vignes se situent sur un étendue s'étendant sur plusieurs terroirs différents et couvrent les principales appellations bourguignonnes, notamment le Chardonnay et le Pinot Noir. Le Domaine Albert Bichot produit des vins d'une très grande qualité, en particulier ses vins rouges tels que le Clos de la Rue, le Clos des Ursules et le Corton Charlemagne. Sous l'expertise de ses oenologues francais, ces vins se caractérisent par leur arômes et leur saveur intenses. Les vignes étant situées sur des sols argilo-calcaire, de loess et de marne, y compris sur du terroir pierreux pour le rouge, ils sont en mesure de produire des vins de haute qualité avec une finale persistante et complexe. Le domaine offre également des vins blancs, dont le Corton-Charlemagne, issu des mêmes sols que le rouge et le Criots-Bâtard-Montrachet, produit à partir des mêmes terroirs. Bien que produits à partir des mêmes variétés, ces vins possèdent des notes et des arômes très distincts qui les rendent uniques. Les vins du Domaine Albert Bichot s'accordent idéalement avec un éventail d'aliments, des plats à base de viande et des fromages fins. Dans les années à venir, Albert Bichot continuera à s'assurer de produire des vins de grande qualité pour le plus grand plaisir des amateurs de vin. La maison choisit attentivement chaque raisin qui entre dans la production de ses vins et offre une gamme complète pour tous les goûts.

Top des meilleurs vins du Domaine Albert Bichot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Albert Bichot à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Albert Bichot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Albert Bichot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Albert Bichot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Albert Bichot

Les vins rouge du Domaine Albert Bichot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, escalope de veau au marsala ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Albert Bichot

Au nez le vin rouge du Domaine Albert Bichot révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cuir ou pomme verte et parfois aussi des arômes de beurre, pommes ou pamplemousse. En bouche le vin rouge du Domaine Albert Bichot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Albert Bichot

  • 2006avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Albert Bichot

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rosés du Domaine Albert Bichot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Albert Bichot

Les vins rosé du Domaine Albert Bichot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de millet au gruyère, chapon farci aux morilles ou soupe au chou vert.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Albert Bichot

Au nez le vin rosé du Domaine Albert Bichot révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Albert Bichot

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Albert Bichot

  • Gamay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins blancs du Domaine Albert Bichot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Albert Bichot

Les vins blanc du Domaine Albert Bichot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, ailes de raie sauce au beurre noir ou queue de lotte au lait de coco et curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Albert Bichot

Au nez le vin blanc du Domaine Albert Bichot révèle souvent des types d'arômes de crème, nectarine ou brioche et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, noisettes ou paille. En bouche le vin blanc du Domaine Albert Bichot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Albert Bichot

  • 1831avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Albert Bichot

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Ugni blanc

Le mot du vin: Maigre

Vin mince et manquant de matière en bouche.

Les grands vins effervescents du Domaine Albert Bichot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Albert Bichot

Les vins effervescent du Domaine Albert Bichot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au barbecue, blancs de poulet a la crème et aux champignons ou torsades aux anchois.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Albert Bichot

Au nez le vin effervescent du Domaine Albert Bichot révèle souvent des types d'arômes de cerise, pomme verte ou épices et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou minéral & terre. En bouche le vin effervescent du Domaine Albert Bichot est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Albert Bichot

  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Albert Bichot

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Albert Bichot

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Albert Bichot.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Actualités du Domaine Albert Bichot et des vins de la région

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Le mot du vin: Maigre

Vin mince et manquant de matière en bouche.