Domaine Albert MorotSavigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère' du Domaine Albert Morot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère' de Domaine Albert Morot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère' du Domaine Albert Morot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère'
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère'
Le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère' du Domaine Albert Morot s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de jambalaya poulet-crevettes, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou parillade de poissons et fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère' du Domaine Albert Morot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'La Bataillère' du Domaine Albert Morot sont 0
Informations sur le Domaine Albert Morot
Le Domaine Albert Morot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune Premier Cru
La région viticole du Savigny-lès-Beaune Premier Cru se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Hospices de Beaune et le Domaine Hospices de Beaune y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fer ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, cèdre ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
1328e émission – Guillaume Poitrinal et Christophe Dupic – 10/11/2024
DIMANCHE 10 NOVEMBRE 2024 Guillaume Poitrinal – Domaine Albert-Morot (Bourgogne) Plongez dans l’univers du domaine Albert Morot, niché au cœur de la Côte-d’Or, où la tradition viticole se réinvente depuis 1820. Récemment revitalisé par Guillaume et Sophie Poitrinal, il vous invite à savourer une sélection exceptionnelle de vins issus de dix terroirs Beaunois, dont neuf premiers crus, le tout sur 8 ha en agriculture biologique. Sous l’œil expert de Pierre-Jean Villa, chaque cuvé ...
Oronce de Beler, dompteur de bières sauvages
Oronce de Beler en train de humer une de ses « mousses sauvages », en février 2024. LORENE CREUZOT Si l’on surprend Oronce de Beler, la quarantaine bien entamée, pénétrer dans son imposante bâtisse en pierre située en plein cœur de Nuits-Saint-Georges (Côte-d’Or), on imagine avoir affaire à un homme du terroir bourguignon. Pourtant, ni la Bourgogne ni le vin ne coulaient de source pour cet ancien Parisien diplômé d’une école de commerce. Et il a fallu vingt ans, non sans traversée du désert, pou ...
Charles Pépin, philosophe qui chante le «pouvoir de réminiscence du vin»
Dans Vivre avec son passé, le philosophe Charles Pépin consacre plusieurs pages à son amour pour les crus de Bourgogne. L’occasion d’insister sur l’importance des souvenirs dans la dégustation. Ça tombe bien. Quand nous contactons Charles Pépin, il rentre tout juste de vacances. Des vacances commencées par une route des vins en Bourgogne. «Quatre ou cinq jours magnifiques entre Beaune, Chassagne-Montrachet, Maranges…» Une Bourgogne nord où son ...
Le mot du vin: Aqueux
Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.
