
Domaine AlcardetViña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot du Domaine Alcardet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot de Domaine Alcardet de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot du Domaine Alcardet de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot
Le Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot du Domaine Alcardet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), epaule d'agneau à la cuillère ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot du Domaine Alcardet
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viña Yosemite Gea Organic & Vegan Merlot du Domaine Alcardet sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Alcardet
Le Domaine Alcardet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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