Domaine Alfaro FamilyGimelli Vineyards Old Vine Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel du Domaine Alfaro Family
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel de Domaine Alfaro Family de la région de Californie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel
Le Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel du Domaine Alfaro Family s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou wok de poulet au nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel du Domaine Alfaro Family
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gimelli Vineyards Old Vine Zinfandel du Domaine Alfaro Family sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Alfaro Family
Le Domaine Alfaro Family fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Cienega Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cienega Valley
AVA du comté de San Benito (1982) au sud de Hollister, traversée par la faille de San Andreas : sols granit-grès à l'est et granit-calcaire à l'ouest, drainants et pauvres. Zinfandel, Cabernet Sauvignon et Negrette de vieilles vignes signatures en rouges complexes et élégants. Pinot Noir et Chardonnay aussi notables. Climat modéré protégé des montagnes, brises de Monterey Bay, amplitudes thermiques marquées.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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