
Domaine AllegrettoNigrum
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Nigrum du Domaine Allegretto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nigrum de Domaine Allegretto de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Nigrum
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nigrum
Les accords mets et vins originaux avec le Nigrum
Le Nigrum du Domaine Allegretto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gratin de macaronis de mami au gruyère ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Nigrum du Domaine Allegretto
Découvrez le cépage: Barlinka
- Origine : très connu en Afrique du sud, il fut importé dans ce pays en 1910 de l'Algérie puis principalement cultivé comme raisin de table, ... des essais de vinification furent tentés mais sans succès. Il est également connu au Portugal, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nigrum du Domaine Allegretto sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Allegretto
Le Domaine Allegretto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
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