Domaine AlliniAsti Millesimato
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, des apéritif ou du dessert sucré.
Structure gustative du Asti Millesimato du Domaine Allini
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Asti Millesimato de Domaine Allini de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Asti Millesimato du Domaine Allini de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, lime ou citron.
Accords mets et vins avec du Asti Millesimato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Asti Millesimato
Les accords mets et vins originaux avec le Asti Millesimato
Le Asti Millesimato du Domaine Allini s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de cookies maison, charlotte aux fruits au mascarpone ou financiers au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Asti Millesimato du Domaine Allini
Découvrez le cépage: Rubi
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Asti Millesimato du Domaine Allini sont 2019, 2017, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Allini
Le Domaine Allini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Lourd
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
