Domaine Alma NegraM Blend
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Bonarda.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le M Blend du Domaine Alma Negra de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou beurre.
Accords mets et vins avec du M Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le M Blend
Les accords mets et vins originaux avec le M Blend
Le M Blend du Domaine Alma Negra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), soupe de carotte au curry et lait de coco ou gaufres aux légumes.
Détails et informations techniques sur le M Blend du Domaine Alma Negra
Découvrez le cépage: Malbec
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, aussi appelé Côt ou Auxerrois à Cahors. Il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, tanniques, aux arômes de fruits noirs, prune, violette et épices. Star de Cahors AOC et exporté massivement en Argentine (Mendoza), il signe les grands rouges argentins et représente l'identité viticole du Quercy.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du M Blend du Domaine Alma Negra sont 2003, 2017, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Alma Negra
Le Domaine Alma Negra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Foxé
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
