Domaine AloviniLe Ralle Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Le Ralle Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Ralle Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Le Ralle Rosato
Le Le Ralle Rosato du Domaine Alovini s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot à la cuillère ou gigot de sept heures, escalopes de veau panées au four ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Le Ralle Rosato du Domaine Alovini
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Ralle Rosato du Domaine Alovini sont 0, 2017, 2012
Informations sur le Domaine Alovini
Le Domaine Alovini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Le mot du vin: Âpre
Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.
