Domaine Terre degli SveviRe Manfredi Basilicata Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Re Manfredi Basilicata Rosato du Domaine Terre degli Svevi est dans le top 10 des vins de Basilicate.
Accords mets et vins avec du Re Manfredi Basilicata Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Re Manfredi Basilicata Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Re Manfredi Basilicata Rosato
Le Re Manfredi Basilicata Rosato du Domaine Terre degli Svevi s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de moussaka aux épices, blanquette de veau traditionnelle ou tagliatelles à la carbonara.
Détails et informations techniques sur le Re Manfredi Basilicata Rosato du Domaine Terre degli Svevi
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Re Manfredi Basilicata Rosato du Domaine Terre degli Svevi sont 2017, 2019, 2018
Informations sur le Domaine Terre degli Svevi
Le Domaine Terre degli Svevi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
