Le Domaine Alpha Omega de St. Helena de Californie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Alpha Omega

Les vins blanc du Domaine Alpha Omega s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf en daube, poke bowl avocat et thon mariné ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Alpha Omega

Au nez le vin blanc du Domaine Alpha Omega révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Alpha Omega est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Alpha Omega

• 2008avec une note moyenne de 4.40/5
• 2018avec une note moyenne de 4.30/5
• 2017avec une note moyenne de 4.28/5
• 2010avec une note moyenne de 4.24/5
• 2009avec une note moyenne de 4.21/5
• 0avec une note moyenne de 4.20/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Alpha Omega

Les vins rouge du Domaine Alpha Omega s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), souris d'agneau aux oignons et au vin rouge ou lapin aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Alpha Omega

Au nez le vin rouge du Domaine Alpha Omega révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou beurre. En bouche le vin rouge du Domaine Alpha Omega est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Alpha Omega

• 2003avec une note moyenne de 4.70/5
• 2006avec une note moyenne de 4.54/5
• 2014avec une note moyenne de 4.47/5
• 2017avec une note moyenne de 4.43/5
• 2016avec une note moyenne de 4.42/5
• 2015avec une note moyenne de 4.42/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Alpha Omega

Les vins doux du Domaine Alpha Omega s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pates au pistou, orecchiette de l'été ou quenelles de brochet sauce bisque de homard.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Alpha Omega

Au nez le vin doux du Domaine Alpha Omega révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Alpha Omega

• 2008avec une note moyenne de 4.80/5
• 2011avec une note moyenne de 4.50/5
• 0avec une note moyenne de 4.50/5
• 2010avec une note moyenne de 4.30/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Alpha Omega

Les vins rosé du Domaine Alpha Omega s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rouille de seiche de ma grand-mère sétoise, curry de mahi mahi au lait de coco ou tartare d'algues.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Alpha Omega

Au nez le vin rosé du Domaine Alpha Omega révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Alpha Omega

• 2020avec une note moyenne de 4.50/5
• 2021avec une note moyenne de 4.30/5
• 2019avec une note moyenne de 4.30/5
• 2015avec une note moyenne de 4.20/5
• 0avec une note moyenne de 4.19/5
• 2022avec une note moyenne de 4.10/5