Domaine Alta PavinaSelecto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Selecto du Domaine Alta Pavina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selecto de Domaine Alta Pavina de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selecto du Domaine Alta Pavina de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Selecto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selecto
Les accords mets et vins originaux avec le Selecto
Le Selecto du Domaine Alta Pavina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, lasagnes simplissimo ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le Selecto du Domaine Alta Pavina
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selecto du Domaine Alta Pavina sont 2014, 2005, 0, 2006 et 2015.
Informations sur le Domaine Alta Pavina
Le Domaine Alta Pavina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
