Domaine Altes SchlösschenGrauburgunder Elegance Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauburgunder Elegance Trocken du Domaine Altes Schlösschen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauburgunder Elegance Trocken de Domaine Altes Schlösschen de la région de Pfalz est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Grauburgunder Elegance Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauburgunder Elegance Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grauburgunder Elegance Trocken
Le Grauburgunder Elegance Trocken du Domaine Altes Schlösschen s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tomates farcies légères, curry vert thaïlandais ou filet mignon de porc aux pommes et au cidre brut.
Détails et informations techniques sur le Grauburgunder Elegance Trocken du Domaine Altes Schlösschen
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauburgunder Elegance Trocken du Domaine Altes Schlösschen sont 0
Informations sur le Domaine Altes Schlösschen
Le Domaine Altes Schlösschen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
