Le Domaine Alto Abaukan de Catamarca

Domaine Alto Abaukan
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Catamarca
Il se situe en Catamarca

Le Domaine Alto Abaukan fait parti des domaines à suivre à Catamarca. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Catamarca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Alto Abaukan

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alto Abaukan à Catamarca parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alto Abaukan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alto Abaukan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Alto Abaukan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Alto Abaukan

Les vins rouge du Domaine Alto Abaukan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, irish stew à la bière ou casserons façon paysanne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Alto Abaukan

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Catamarca

La région viticole du Catamarca en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Plenilunio et le Domaine Alto3 y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Catamarca sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Catamarca révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé.

En bouche du Catamarca est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Catamarca, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Catamarca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Alto Abaukan

Une route des vins de prévue dans la région de Catamarca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alto Abaukan.

Découvrez le cépage: Tinta da Madeira

Portugaise plus précisément de l'Ile de Madère où elle est encore aujourd'hui la plus cultivée. On peut la rencontrer aux Etats unis (Californie), en Espagne, ... en France, elle n'est pratiquement pas connue. Ses parents sont le grenache et le pinot noir, croisement intraspécifique obtenu il y a plus de deux cents ans. A noter que ce cépage est le père de l' egiodola.

Actualités du Domaine Alto Abaukan et des vins de la région

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Le moral vigneron en prend un nouveau coup face aux « rendements de misère » des vendanges 2025, alors que les besoins de trésoreries et de soutiens politiques ne cessent d’augmenter. Le point avec Joël Boueilh, le président des Vignerons Coopérateurs de France, viticulteur en Gascogne qui vient de subir un orage de grêle. L a grêle vient de s’abattre sur les vignes du Gers, détruisant des raisins à vendanger et des raisons d’y croire… Joël Boueilh : Rien ne nous se ...

Foires aux vins 2025 : un saint-émilion à saisir à La Grande Épicerie à Paris

Dans les allées du Bon Marché ou dans la boutique du très commerçant quartier de Passy, vous est proposée une belle palette de grands vins prêts à boire, à saisir parmi 200 références dont 26 étiquettes autour de 10 euros ! Depuis 20 ans, Hugues Forget, le chef de cave de cette enseigne prestigieuse, met en avant et partage ses coups de cœur, vins de petits vignerons discrets comme ceux issus des plus grandes maiso ...

Comment se déroulent les vendanges : les différentes étapes clés

La maturation et la détermination de la date des vendanges Sommaire La maturation et la détermination de la date des vendanges La cueillette manuelle ou mécanique Le tri et l’éraflage des grappes Le pressurage et la fermentation Les vendanges marquent chaque année un grand moment dans le cycle de la vigne et dans la vie du vigneron. Mais cette étape requiert une expérience et une attention particulières pour garantir la qualité ...

Le mot du vin: Ploussard

Voir poulsard.

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