Domaine AltydgedachtBarbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Le Barbera du Domaine Altydgedacht est dans le top 20 des vins de Durbanville.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbera du Domaine Altydgedacht de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Barbera
Le Barbera du Domaine Altydgedacht s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de croque madame, papillotes de filets de sabre au curry ou poulet tikka massala.
Détails et informations techniques sur le Barbera du Domaine Altydgedacht
Découvrez le cépage: Cal 6-04
Cépage hybride blanc résistant aux maladies, obtenu par croisement complexe pour la viticulture biologique. Productif, il donne des vins blancs frais, simples, peu aromatiques. Cultivé en petites quantités en Europe pour les vignobles à conduite raisonnée, il fait partie de la nouvelle génération de cépages résistants au mildiou et à l'oïdium.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbera du Domaine Altydgedacht sont 2017, 2015, 2013, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Altydgedacht
Le Domaine Altydgedacht fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Durbanville à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Durbanville
La région viticole du Durbanville se situe dans la région du Cape Town en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinoneers et le Domaine De Grendel y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Durbanville sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Durbanville révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise noire ou chocolat et parfois aussi des arômes de moka, fruit noir ou cerise rouge.
La région viticole de Western Cape
Province viticole sud-africaine située à l'extrême sud-ouest du pays, autour du Cap. Berceau de la viticulture sud-africaine (1659), elle produit ~80 % des vins du pays. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor (vent du Benguela). Districts emblématiques : Stellenbosch, Constantia, Paarl, Franschhoek, Walker Bay, Hemel-en-Aarde.
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