Domaine AltydgedachtTygerberg Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Tygerberg Pinotage du Domaine Altydgedacht
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tygerberg Pinotage de Domaine Altydgedacht de la région de Western Cape est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tygerberg Pinotage du Domaine Altydgedacht de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Tygerberg Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tygerberg Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Tygerberg Pinotage
Le Tygerberg Pinotage du Domaine Altydgedacht s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, vermicelles sautés au canard pékin ou blancs de poulet a la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Tygerberg Pinotage du Domaine Altydgedacht
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tygerberg Pinotage du Domaine Altydgedacht sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Altydgedacht
Le Domaine Altydgedacht fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Tygerberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tygerberg
Ward de la Coastal Region nord du Cap (~12 km de l'Atlantique et 25 km de False Bay, sols de schiste drainants et granitiques, climat méditerranéen avec brises océaniques régulatrices, dry-growing fréquent) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi — profil signature vibrant aux notes herbacées et tropicales, acidité tendue par les brises maritimes. Shiraz cool-climate, Merlot et Chardonnay en compléments raffinés. Concentration aromatique obtenue par sécheresse et pluies hivernales suffisantes.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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