Domaine Quinta da PelladaPelada
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Pelada du Domaine Quinta da Pellada est dans le top 10 des vins de Dão.
Structure gustative du Pelada du Domaine Quinta da Pellada
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pelada de Domaine Quinta da Pellada de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pelada du Domaine Quinta da Pellada de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de mûre, cuir ou framboise et parfois aussi des arômes de pruneaux, cèdre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Pelada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pelada
Les accords mets et vins originaux avec le Pelada
Le Pelada du Domaine Quinta da Pellada s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, döner kebab ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Pelada du Domaine Quinta da Pellada
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Rouges profonds et concentrés, à la robe noire, aux tanins fermes mais polis, sur des arômes de mûre, cassis, violette, bergamote, réglisse, poivre noir et notes florales typiques. Pilier des grands Porto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) et signature des Douro DOC modernes secs et des Dão DOC. Aussi exporté en Australie et Californie. Cépage portugais considéré comme le plus noble du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pelada du Domaine Quinta da Pellada sont 2011, 2010, 2003, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Quinta da Pellada
Le Domaine Quinta da Pellada fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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