Domaine Alves de SousaCume do Pereiro Tinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tempranillo et le Tinta Barroca.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cume do Pereiro Tinto du Domaine Alves de Sousa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cume do Pereiro Tinto de Domaine Alves de Sousa de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cume do Pereiro Tinto du Domaine Alves de Sousa de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cume do Pereiro Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cume do Pereiro Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Cume do Pereiro Tinto
Le Cume do Pereiro Tinto du Domaine Alves de Sousa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Cume do Pereiro Tinto du Domaine Alves de Sousa
Découvrez le cépage: Tempranillo
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cume do Pereiro Tinto du Domaine Alves de Sousa sont 2017, 2018, 2016, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Alves de Sousa
Le Domaine Alves de Sousa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.
