Le Domaine Alves de Sousa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alves de Sousa à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alves de Sousa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alves de Sousa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Alves de Sousa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), soupe au pistou complète ou gigot d'agneau bravade au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Alves de Sousa révèle souvent des types d'arômes de cerise, olive noire ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche le vin rouge du Domaine Alves de Sousa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins doux naturel du Domaine Alves de Sousa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, tartines d'oeufs brouillés aux lardons ou 'the' tarte aux fraises.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Alves de Sousa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits noirs. En bouche le vin doux naturel du Domaine Alves de Sousa est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Les vins blanc du Domaine Alves de Sousa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), toasts au foie gras et pain d'épices ou filets de limande, beurre au citron.
Au nez le vin blanc du Domaine Alves de Sousa révèle souvent des types d'arômes de chêne, cire d'abeille ou pommes et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche le vin blanc du Domaine Alves de Sousa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
Les vins rosé du Domaine Alves de Sousa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc ou lasagnes blettes chèvre de sandrine.
- Origine : très certainement du nord du Portugal, il s'agit d'un cépage très ancien, présent depuis fort longtemps dans la Vallée du Douro où il est très souvent associé à d'autres cépages pour produire le fameux Porto. On peut également le rencontrer aux Etats unis (Californie, ... ), en Australie, en Espagne, au Mexique, ... .
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alves de Sousa.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Cette année, La Grande Dégustation de Montréal met en lumière les vins du Portugal, pays à l’honneur de cette 9e édition. Si vous cherchiez une excuse pour explorer les vins de ce vignoble, la voici ! Le vignoble du Portugal a longtemps semblé imperméable au vent de modernité qui a soufflé sur l’Espagne, la France et l’Italie dans les années 1980 et 1990. Depuis une dizaine d’années cependant, une nouvelle g&eacu ...
Les Méchants Raisins, ça a commencé comme un blogue en 2006, c’est devenu un Guide pendant trois ans, puis des chroniques dans le Journal de Montréal et le Journal de Montréal. C’est maintenant aussi un… PODCAST ! Avec Nadia Fournier, l’auteure derrière Le Guide du vin Phaneuf et Patrick Désy du Journal de Montréal. À ne pas manquer chaque jeudi dans la section balados de QUB Radio! Des discussions animé ...
Voici deux rouges qui, par leur fruité mûr et bien expressif, donnent l’impression de croquer dans le vin, d’où cette expression de vin « juteux ». En voici deux actuellement disponibles à la SAQ. Buvez moins. Buvez mieux. Vale da Raposa Reserva 2015, Domingos Alves de Sousa, 18,90 $ – Code SAQ 11073758 – 14,5 % – 2,4 g/l Petite bombe de fruits noirs et de soleil que ce rouge portugais aux saveurs de prune, de figue et de cerise. Struc ...
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
