Domaine Alvi's DriftCVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay)
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Chenin blanc et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou un plat végétarien.
Le CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay) du Domaine Alvi's Drift est dans le top 30 des vins de Breede River Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay) du Domaine Alvi's Drift de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay)
Les accords qui marchent parfaitement avec le CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay)
Les accords mets et vins originaux avec le CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay)
Le CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay) du Domaine Alvi's Drift s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes d'artichaut farci, aiguillettes de canard aux pommes ou pave de saumon en papillotte.
Détails et informations techniques sur le CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay) du Domaine Alvi's Drift
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du CVC (Chenin Blanc - Viognier - Chardonnay) du Domaine Alvi's Drift sont 2018, 2017, 2011, 2019 et 0.
Informations sur le Domaine Alvi's Drift
Le Domaine Alvi's Drift fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Breede River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breede River Valley
Plus grande vallée viticole du Western Cape sud-africain (~40% des vignes du pays), trois districts : Worcester, Robertson, Breedekloof. Chenin Blanc signature en blanc roi : ample et fruité aux notes signature de pomme blanche, poire, pêche, miel et touche minérale, bouche ronde et longue — souple, du sec au moelleux. Colombard frais, Sauvignon vif, Chardonnay ample. Rouges Shiraz solaire (mûre, poivre), Cabernet ferme, Pinotage fruité.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Vin tendre et peu tannique.
