Domaine Tenuta AlzaturaUno di Dodici Montefalco Sagrantino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Uno di Dodici Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Alzatura est dans le top 20 des vins de Montefalco Sagrantino.
Structure gustative du Uno di Dodici Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Alzatura
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Uno di Dodici Montefalco Sagrantino de Domaine Tenuta Alzatura de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Uno di Dodici Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Alzatura de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Uno di Dodici Montefalco Sagrantino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Uno di Dodici Montefalco Sagrantino
Les accords mets et vins originaux avec le Uno di Dodici Montefalco Sagrantino
Le Uno di Dodici Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Alzatura s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou rouelle de porc à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Uno di Dodici Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Alzatura
Découvrez le cépage: Sauvignac
Croisement interspécifique obtenu en Suisse par Valentin Blattner entre le (riesling x sauvignon blanc) et une variété dont le nom n'a pas été à ce jour communiqué et qui serait résistante aux principales maladies cryptogamiques. On peut rencontrer le VB Cal 6-04 en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... en France quelques plantations ont été réalisées, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve sous le nom de Sauvignac liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Uno di Dodici Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Alzatura sont 2008, 2007, 2004, 2001 et 2000.
Informations sur le Domaine Tenuta Alzatura
Le Domaine Tenuta Alzatura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Montefalco Sagrantino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco Sagrantino
La région viticole du Montefalco Sagrantino se situe dans la région du Montefalco en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Paolo Bea et le Domaine Paolo Bea y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Montefalco Sagrantino sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montefalco Sagrantino révèle souvent des types d'arômes de chêne, crème ou fromage et parfois aussi des arômes de menthe, toasté ou noix de muscade.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Gras
Vin dont la texture onctueuse rappelle celle des corps gras.
