Domaine AmaynaCordon Huinca Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cordon Huinca Sauvignon Blanc du Domaine Amayna est dans le top 60 des vins de Leyda Valley.
Structure gustative du Cordon Huinca Sauvignon Blanc du Domaine Amayna
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cordon Huinca Sauvignon Blanc de Domaine Amayna de la région d'Aconcagua est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cordon Huinca Sauvignon Blanc du Domaine Amayna de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Cordon Huinca Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cordon Huinca Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cordon Huinca Sauvignon Blanc
Le Cordon Huinca Sauvignon Blanc du Domaine Amayna s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de rouille de seiches, quiche aux courgettes ou crépinette de porc au chèvre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Cordon Huinca Sauvignon Blanc du Domaine Amayna
Découvrez le cépage: Refosco ped. rosso
Le Refosco dal peduncolo rosso est un très ancien cépage, certainement trouvant ses premières origines en la région du Frioul située dans la pointe nord-est de l'Italie. Il ne faudra pas le confondre avec le terrano ou refosco d'Istria, ... celui décrit ici est plus qualitatif. On peut le rencontrer dans l'ancienne Yougoslavie, en Argentine, ... en France il n'est quasiment pas connu. D'après des analyses génétiques, il serait le fils du marzemino, le petit fils du teroldego, le père de la corvina et le grand-père de la rondinella (Pierre Galet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cordon Huinca Sauvignon Blanc du Domaine Amayna sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Amayna
Le Domaine Amayna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Leyda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leyda Valley
La région viticole du Leyda Valley se situe dans la région du San Antonio Valley en Aconcagua au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Amayna et le Domaine Amayna y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Leyda Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Leyda Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou café et parfois aussi des arômes de lychee, pétale de rose ou fruits sechés.
La région viticole d'Aconcagua
La vallée d'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche n'était pas adaptée à la culture du raisin de Cuve, mais la qualité des cabernets Sauvignons, Syrahs et Merlots actuels de la région a fortement renversé cette opinion. La vallée de l'Aconcagua se trouve sur le côté est de la région de l'Aconcagua, l'une des quatre principales régions productrices du Chili. Elle tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse, elle-même nommée d'après le mont Aconcagua, haut de 6 960 mètres, à son extrémité orientale.
Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
