Domaine AmbrosiaWinemaker's Selection Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Winemaker's Selection Shiraz du Domaine Ambrosia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Winemaker's Selection Shiraz de Domaine Ambrosia de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Winemaker's Selection Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Winemaker's Selection Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Winemaker's Selection Shiraz
Le Winemaker's Selection Shiraz du Domaine Ambrosia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou gigot de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Winemaker's Selection Shiraz du Domaine Ambrosia
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Winemaker's Selection Shiraz du Domaine Ambrosia sont 2010
Informations sur le Domaine Ambrosia
Le Domaine Ambrosia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Padthaway à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Padthaway
La région viticole du Padthaway se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lawson's et le Domaine Henry's Drive y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Padthaway sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Padthaway révèle souvent des types d'arômes d'ananas, canneberge ou raisin et parfois aussi des arômes de cassis, girofle ou chocolat.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
Protégez vos vendangeurs de l'ambroisie
Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation rappelle les pratiques à mettre en uvre pour éviter les fortes pullulations d'ambroisie, à laquelle 10% de la population est allergique. La note BSV "Ambroisies" vient d’être actualisée pour apporter des informations relatives à Ambrosia artemisiifolia, l'ambroisie à feuille d'armoise et présenter Ambrosia trifida, la grande ambroisie ou ambroisie trifide. A LIRE AUSSI Tou’roule Un outil pour sauver la vie de diz ...
9 chantiers pour célébrer les 500 ans de Chambord en 2019
Chambord, plus grand château de la Renaissance, va célébrer l’an prochain en majesté ses 500 ans avec neuf chantiers originaux, restituant l’esprit d’un projet fabuleux et allant de la restauration de ses lanternes à la production de vin. L’objectif de ces initiatives est d’offrir les « clés de lecture » de Chambord tel que pensé par François Ier et par l’architecte génial qui l’a inspiré, Léonard de Vinci, a expliqué mercredi à la presse Jean d’Ha ...
Vins et spiritueux : Green Gen s’installe en Dordogne pour fabriquer sa bouteille écologique
Pour le profane, c’est une simple bouteille en plastique. Pour ses inventeurs, c’est l’avenir. Sa particularité ? Elle est gainée d’une coque en matière composite, une armure faite d’un manchon tressé en fibre de lin, sur lequel est appliquée une résine biosourcée qui durcit en séchant. Green Gen décline sa bouteille en trois formats : bordelaise, bourguignonne et spiritueux. Elle a aussi créé une gourde en composite de bois. Loïc Mazalrey / « Sud Ouest » Résultat, le poids est divisé par dix. « ...
Le mot du vin: Primaires (arômes)
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
