Domaine AmeztoiRubentis
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Hondarrabi Zuri.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Rubentis du Domaine Ameztoi est dans le top 5 des vins de Getariako Txakolina.
Structure gustative du Rubentis du Domaine Ameztoi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rubentis de Domaine Ameztoi de la région de El Pais Vasco est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rubentis du Domaine Ameztoi de la région de El Pais Vasco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Rubentis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rubentis
Les accords mets et vins originaux avec le Rubentis
Le Rubentis du Domaine Ameztoi s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, paella rapide ou quiche au jambon et au comté.
Détails et informations techniques sur le Rubentis du Domaine Ameztoi
Découvrez le cépage: Hondarrabi Zuri
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rubentis du Domaine Ameztoi sont 2019, 2022, 2020, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Ameztoi
Le Domaine Ameztoi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Getariako Txakolina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Getariako Txakolina
La région viticole du Getariako Txakolina se situe dans la région à El Pais Vasco en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ameztoi et le Domaine Ulacia y produisent principalement des vins blanc, rosé et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Getariako Txakolina sont les Chardonnay, Gros Manseng et Petit Courbu, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Getariako Txakolina révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou paille et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, lychee ou levure.
La région viticole de El Pais Vasco
El Pais Vasco (officiellement La Comunidad Autonoma del País Vasco) est une région farouchement indépendante située sur la côte nord de l'Espagne, près des Pyrénées et de la frontière avec la France. En basque, la région s'appelle Euskadi, mais pour la plupart des anglophones, elle est désignée sous le nom de Pays basque. Les monts Cantabriques forment sa limite occidentale, tandis que la célèbre région viticole de la Rioja se trouve au sud. Malgré cela, la région n'est pas particulièrement connue pour son vin, bien qu'un groupe de producteurs déterminés se soit longtemps battu pour être reconnu.
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
