Le Domaine Amphorae fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Amphorae à Galilee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Amphorae. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Amphorae avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Amphorae s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, mafé original avec des gombos ou jambonneau à la fondue de poireaux.
Au nez le vin blanc du Domaine Amphorae révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, minéral & naturel ou boisé.
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
La région est (officieusement) subdivisée en Haute-Galilée, Basse-Galilée et les hauteurs du Golan, cette dernière étant considérée comme l'une des régions les plus intéressantes de l'Ancien Monde. La Basse Galilée est de loin la plus petite en termes de superficie viticole, avec seulement un petit district viticole autour du Mont Tabor, dont le sol terra rossa Riche en Fer ressemble plus que de loin à celui de Coonawarra. Les vignobles de Haute Galilée et des hauteurs du Golan sont beaucoup plus étendus, éparpillés sur presque toute la partie nord-est d'Israël. Ainsi, les profils de sol varient considérablement, offrant un plus grand choix aux vignerons contemporains à la recherche de leurs terroirs préférés.
Parmi les types de sol de la Haute Galilée et des hauteurs du Golan, on trouve des graviers à drainage libre, du calcaire et du basalte volcanique riche en minéraux, que l'on retrouve dans toutes les régions viticoles réputées du monde. Le paysage de toute la Galilée est caractérisé par des élévations rocheuses de plus de 450 mètres (1 500 pieds), avec un pic au Mont Meron (1 210 m/4 000 pieds) à l'extrême nord, ce qui crée une topographie ondulée. Les élévations fraîches et les précipitations relativement élevées dans cette zone (pour ce qui est essentiellement une région semi-désertique) permettent aux raisins de conserver leur Acidité et, par conséquent, de produire des vins d'une fraîcheur et d'une vitalité atypiques. Très peu de régions viticoles situées à 33 degrés de latitude sont capables de produire des vins de cette qualité - celles qui le font sont, comme la Galilée, tributaires de la haute altitude pour compenser leur faible latitude.
Les vins rouge du Domaine Amphorae s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, english breakfast - petit déjeuner anglais ou lapin à l'italienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Amphorae révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Amphorae est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Les vins doux du Domaine Amphorae s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Amphorae révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits sechés.
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
Les vins rosé du Domaine Amphorae s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Amphorae révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Galilee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Amphorae.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
On raconte que Galilée faisait tomber des boulons de la tour de Pise pour vérifier la chute des corps. Surgit alors la question sur laquelle les Romains s’empoignèrent : TABLEAU Si on laisse tomber une bille et si on la jette horizontalement, laquelle tombera plus vite au sol ? La bille est munie d’une vitesse horizontale, TABLEAU Elle va tomber en même temps sur le sol qu’une bille simplement lâchée. En vérité, le temps de chute ne dépend que de la composante verticale de la v ...
Galilée et les nombres impairs Galilée avait réalisé des expériences avec un plan incliné et il avait constaté quelque chose de fabuleux. Chaque fois que je l’explique à mes étudiants, les bras m’en tombent toujours un peu. Regardez ce schéma. Ici on a une distance 1. Là une distance de 3. Là encore une distance de 5. Là une distance de 7. Le Galilée avait mis des petites clochettes sur le plan incliné et il avait constaté que c’était chaque fois le même temps qui se déroulait ...
La chute des corps Trop souvent, on croit que les objets les plus lourds tombent plus vite que les moins lourds. On se dit que s’il est plus lourd, il doit forcément tomber plus vite. C’est pas tout à fait juste. Dans un monde idéal, sans air les objets tombent à la même vitesse sur le sol. Ceci dit, d’où vient cette croyance ? En vérité, elle est basée sur quelque chose de vrai. Les objets les plus lourds sont attirés plus fort par la Terre, parce qu’ils sont plus lourds ...
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
