Le Domaine Adir fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Adir à Galilee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Adir. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Adir avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Adir s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavés de saumon à la crème, ma marmite du chef ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin blanc du Domaine Adir révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, poire ou végétal.
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
La région est (officieusement) subdivisée en Haute-Galilée, Basse-Galilée et les hauteurs du Golan, cette dernière étant considérée comme l'une des régions les plus intéressantes de l'Ancien Monde. La Basse Galilée est de loin la plus petite en termes de superficie viticole, avec seulement un petit district viticole autour du Mont Tabor, dont le sol terra rossa Riche en Fer ressemble plus que de loin à celui de Coonawarra. Les vignobles de Haute Galilée et des hauteurs du Golan sont beaucoup plus étendus, éparpillés sur presque toute la partie nord-est d'Israël. Ainsi, les profils de sol varient considérablement, offrant un plus grand choix aux vignerons contemporains à la recherche de leurs terroirs préférés.
Parmi les types de sol de la Haute Galilée et des hauteurs du Golan, on trouve des graviers à drainage libre, du calcaire et du basalte volcanique riche en minéraux, que l'on retrouve dans toutes les régions viticoles réputées du monde. Le paysage de toute la Galilée est caractérisé par des élévations rocheuses de plus de 450 mètres (1 500 pieds), avec un pic au Mont Meron (1 210 m/4 000 pieds) à l'extrême nord, ce qui crée une topographie ondulée. Les élévations fraîches et les précipitations relativement élevées dans cette zone (pour ce qui est essentiellement une région semi-désertique) permettent aux raisins de conserver leur Acidité et, par conséquent, de produire des vins d'une fraîcheur et d'une vitalité atypiques. Très peu de régions viticoles situées à 33 degrés de latitude sont capables de produire des vins de cette qualité - celles qui le font sont, comme la Galilée, tributaires de la haute altitude pour compenser leur faible latitude.
Les vins rouge du Domaine Adir s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), kebab d'agneau ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Au nez le vin rouge du Domaine Adir révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Adir est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Adir s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de potimarron farci, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
Les vins doux naturel du Domaine Adir s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Galilee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Adir.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
DIMANCHE 18 SEPTEMBRE 2022 Laetitia de Ménibus – Gouffre de Padirac et Sabine Baldès – Clos Triguedina Tout commence il y a plus de 130 ans lorsque la famille de Laetitia décide de gérer le Gouffre de Padirac. Elle est aujourd’hui à la tête de ce site classé premier site du patrimoine naturel souterrain de France. C’est en 2003, que Laetitia décide de rejoindre l’affaire familiale après un brillant parcours dans la finance et la communication. Le gouffre de Padirac a d’ailleurs fêté ...
La Fête des Vendanges s’installe au Château de Crouseilles durant tout ce week-end des samedi 10 et dimanche 11 septembre 2022. Deux jours d’animations, de rencontres et de dégustation pour mieux connaître les vins de l’appellation, autour du Madiran, du Pacherenc et du Rosé du Béarn. Et découvrir les coulisses des vendanges qui, exceptionnellement, ont déjà démarré cette saison ! Les vignerons vous accueilleront de 9h30 à 19 heures sur le site du Château de Crouseilles pour de ...
Amélie Carré la référente oenotouristique de l’office tourisme Cœur Sud Ouest nous explique ce qu’est l’œnotourisme , et dresse avec nous le planning des évènements à venir ! De nombreux évènements oenotouristiques en septembre ! Entre autres le samedi 3 septembre à Plaisance du Gers : "Vignoble en Course" , Un trail avec sur le parcours, des ravitaillements épicuriens réguliers qui permettent de découvrir les vins de Saint Mo ...
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
