Le Domaine Anchayuyo de Tupungato de Mendoza

Domaine Anchayuyo
Le domaine propose 8 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Mendoza
Il se situe en Tupungato dans la région de Mendoza
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Le Domaine Anchayuyo fait parti des domaines à suivre à Tupungato. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Tupungato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Anchayuyo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Anchayuyo à Tupungato parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Anchayuyo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Anchayuyo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Anchayuyo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Anchayuyo

Les vins rouge du Domaine Anchayuyo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), curry d'agneau ou omelette aux asperges sauvages.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Anchayuyo

En bouche le vin rouge du Domaine Anchayuyo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Anchayuyo

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Anchayuyo

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Tupungato

La région viticole du Tupungato se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Catena Zapata et le Domaine Rutini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tupungato sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tupungato révèle souvent des types d'arômes d'ananas, ardoise ou mûres mures et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, mûre boysen ou noisettes.

En bouche du Tupungato est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 121 domaines et châteaux dans la région du Tupungato, produisant 602 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tupungato s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, plat végétarien ou amuse-gueule.

Les grands vins blancs du Domaine Anchayuyo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Anchayuyo

Les vins blanc du Domaine Anchayuyo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de le wrap tartiflette, bricks tunisienne ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Anchayuyo

En bouche le vin blanc du Domaine Anchayuyo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Anchayuyo

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Anchayuyo

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Anchayuyo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Anchayuyo

Les vins rosé du Domaine Anchayuyo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), curry d'agneau ou lasagne de courgettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Anchayuyo

  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Malbec
  • Moscatel de Alejandría

Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Anchayuyo

Une route des vins de prévue dans la région de Tupungato ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Anchayuyo.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Anchayuyo et des vins de la région

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Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

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