Domaine Ancien Clos de l'AbbayeBourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette du Domaine Ancien Clos de l'Abbaye
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette de Domaine Ancien Clos de l'Abbaye de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette
Le Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette du Domaine Ancien Clos de l'Abbaye s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, escalopes de veau panées ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette du Domaine Ancien Clos de l'Abbaye
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Côte d'Auxerre Clos de la Chaînette du Domaine Ancien Clos de l'Abbaye sont 2016
Informations sur le Domaine Ancien Clos de l'Abbaye
Le Domaine Ancien Clos de l'Abbaye fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre
La région viticole du Bourgogne Côtes d'Auxerre se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Goisot et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Côtes d'Auxerre sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Côtes d'Auxerre révèle souvent des types d'arômes de chêne, cerise rouge ou poire et parfois aussi des arômes de terre, crème ou pêche.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Les vins à goûter et à ramener de vos vacances dans le Sud-Ouest
Les vins à goûter autour de Toulouse et Montauban Sommaire Les vins à goûter autour de Toulouse et Montauban Les vins à goûter au sud de Périgueux Les vins à goûter autour d’Aurillac Les vins à goûter autour de Bayonne Les vins à goûter autour d’Auch Les appellations du Sud-Ouest de la France engendrent des vins aux identités très fortes, liées aux caractéristiques de leur ...
Les moines du Barroux vendent 5000 bouteilles de vin pour financer l’achat d’un tracteur
Comment ces moines sont-ils devenus vignerons ? Sommaire Comment ces moines sont-ils devenus vignerons ? La communauté monastique de l’abbaye du Barroux produit depuis 40 ans des vins de qualité sur une colline située entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. Ils travaillent avec les vignerons de la Cave de Beaumont, et mènent ensemble le projet Via Caritatis. Pour poursuivre leur activité dans les meilleures conditions, la soixantaine de ...
Jean Lenoir, fondateur des coffrets d’arômes Le nez du vin, est mort
« C’est un homme d’un autre temps, et pourtant sa figure est éternelle » Ses coffrets d’arômes Le nez du vin ont fait sa renommé. Jean Lenoir, technicien-oenologue de formation, est décédé ce 23 février à l’âge de 85 ans. Dans les années 80, Jean Lenoir avait eu son fauteuil au comité de dégustation de La Revue du vin de France. La rédaction s’associe à la peine de ses pr ...
Le mot du vin: Générique
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).
