Domaine Andean VineyardsCondor Peak Shiraz Reserve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Condor Peak Shiraz Reserve du Domaine Andean Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Condor Peak Shiraz Reserve de Domaine Andean Vineyards de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Condor Peak Shiraz Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Condor Peak Shiraz Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Condor Peak Shiraz Reserve
Le Condor Peak Shiraz Reserve du Domaine Andean Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le Condor Peak Shiraz Reserve du Domaine Andean Vineyards
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Condor Peak Shiraz Reserve du Domaine Andean Vineyards sont 0
Informations sur le Domaine Andean Vineyards
Le Domaine Andean Vineyards fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
