Domaine AndisHawk Creek Vineyard Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc du Domaine Andis est dans le top 90 des vins d'Amador County.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc du Domaine Andis de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc
Le Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc du Domaine Andis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), paupiettes a la sauce tomate ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc du Domaine Andis
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hawk Creek Vineyard Cabernet Franc du Domaine Andis sont 2013, 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Andis
Le Domaine Andis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Amador County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amador County
La région viticole d'Amador County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Portalupi et le Domaine Favia y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amador County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amador County révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou fruits à noyau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.
