Domaine André AncelCrémant d'Alsace Blanc de Noir
Vin
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Le Crémant d'Alsace Blanc de Noir du Domaine André Ancel est dans le top 0 des vins de Crémant d'Alsace.
Détails et informations techniques sur le Crémant d'Alsace Blanc de Noir du Domaine André Ancel
Découvrez le cépage: Cacaboué
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine André Ancel
Le Domaine André Ancel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Effervescent français le plus vendu après le Champagne. Bulles fines méthode traditionnelle (9 mois mini sur lattes), fraîches et fruitées aux notes signature de pomme verte, poire, fleurs blanches et amande, finale tendue. Pinot Blanc dominant (rondeur, base souple), Pinot Auxerrois ample, Riesling minéral et Chardonnay tendu. Pinot Gris pour la richesse.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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